ঈদ স্পেশাল রেসিপিতে বানিয়ে নিন ভার্মিসেলি শের খুরমা

ঈদ স্পেশাল রেসিপিতে বানিয়ে নিন ভার্মিসেলি শের খুরমা
12 Jul 2022, 12:08 PM

ঈদ স্পেশাল রেসিপিতে বানিয়ে নিন ভার্মিসেলি শের খুরমা

আনফোল্ড বাংলা প্রতিবেদন: ঈদ মানে প্রেম ও মিলনের উত্‍সব। এই দিনে ঘরে অবশ্যই শের খুরমা তৈরি হয়। আজ আমরা শের খুরমার রেসিপি দেখে নেব। চলুন জেনে নিন রেসিপিটি।

উপকরণ:

ভার্মিসেলি - ৫০গ্রাম

দুধ - ১/২লিটার

চিনি - ১/৪ কাপ

বাদাম - ৫-৬ টি

পোস্ত বীজ - ১ চা চামচ

কিশমিশ - ৮-১০

কাজু - ৫-৬ টি

এলাচ গুঁড়ো - আধ চা চামচ

ঘি- ৩ চা চামচ

প্ৰণালী:

প্যানে ঘি দিয়ে আগে কাজু, বাদাম দিয়ে ২-৩ মিনিট ভেজে নিতে হবে। ভাজা হলে নামিয়ে তাতে ভার্মিসেলিগুলিকে ২-৩ মিনিটের জন্য সোনালি বাদামী হওয়া অবধি ভাজতে হবে। ভার্মিসেলি ভাজা হলে তাতে গরম জল দিয়ে এবং শুকনো ফল দিয়ে ভালো করে নাড়তে হবে। এবার এতে দুধ এবং এলাচ গুঁড়ো দিয়ে নেড়ে নিয়ে চিনি দিয়ে ৪-৫ মিনিট হতে দিন। এবার দুধ একটু ঘন হওয়া পর্যন্ত হতে দিন। হয়ে এলে এতে কিসমিস ও পছন্দের শুকনো ফল দিয়ে নামিয়ে ঠান্ডা করে বাড়ির সদস্য ও অতিথিদের পরিবেশন করুন।

Mailing List