বাড়িতে থাকা কিছু সহজ উপকরণ দিয়ে কীভাবে বানাবেন দই চিতল, শিখে নিন রেসিপি
বাড়িতে থাকা কিছু সহজ উপকরণ দিয়ে কীভাবে বানাবেন দই চিতল, শিখে নিন রেসিপি
আনফোল্ড বাংলা প্রতিবেদন: চিতল মাছ বেশ সুস্বাদু ও পুষ্টিকর। আপনার হাতের কাছে থাকা উপকরণ দিয়েই একটু ভিন্ন স্বাদের চিতল মাছের তরকারি রান্না করতে পারবেন। জেনে নিন কীভাবে সহজে বাড়িতেই বানাবেন দই চিতল।
উপকরণ:
১. দুই টেবিল চামচ সরিষার তেল
২. আধা চা চামচ হলুদের গুঁড়ো
৩. আধা চা চামচ মরিচের গুঁড়ো
৪. আধা কাপ টক দই
৫. দুই চা চামচ সরিষা বাটা
৬. এক চা চামচ কাঁচামরিচ বাটা
৭. চার টুকরো চিতল মাছ
৮. আধা কাপ নারকেলের দুধ
৯. দুই টেবিল চামচ সবুজ ক্যাপসিকাম বাটা
১০. আধা কাপ টমেটো কেচাপ
পদ্ধতি:
প্রথমে ফ্রাইপ্যানে তেল দিন। এরপর হলুদের গুঁড়ো, মরিচের গুঁড়ো, টক দই, সরিষা বাটা ও কাঁচামরিচ বাটা দিয়ে ভালোভাবে কষিয়ে নিন। এবার চিতল মাছ, নারকেলের দুধ, সবুজ ক্যাপসিকাম বাটা ও টমেটো কেচাপ দিয়ে ঢেকে ১০ মিনিট রান্না করুন। এরপর সরিষার তেল দিয়ে নামিয়ে পরিবেশন করুন দারুণ স্বাদের দই চিতল।
