জেনে নিন কিভাবে বানাবেন ভিন্ন স্বাদের মসলা মাশরুম অমলেট, রইলো রেসিপি

জেনে নিন কিভাবে বানাবেন ভিন্ন স্বাদের মসলা মাশরুম অমলেট, রইলো রেসিপি
19 Jul 2022, 08:02 PM

জেনে নিন কিভাবে বানাবেন ভিন্ন স্বাদের মসলা মাশরুম অমলেট, রইলো রেসিপি

আনফোল্ড বাংলা প্রতিবেদন: ডিম, তা সে যেমনই হোক সেদ্ধ হোক বা অমলেট সকলেই পছন্দ করে। ব্রেকফাস্ট, লাঞ্চ বা ডিনার সবেতেই ডিমের জুড়ি মেলা ভার। আজ শিখে নিন একদম অন্যরকম স্বাদের একটি অমলেট রেসিপি। জেনে নিন কিভাবে বানাবেন মসলা মাশরুম অমলেট।

উপকরণ: মাশরুম কুঁচি কয়েক চা চামচ, ডিম- ৩টি, পেঁয়াজ কুঁচি- ২ চা চামচ, কাঁচামরিচ কুঁচি- ১ চা চামচ, ধনেপাতা কুঁচি- ২ চা চামচ, গোলমরিচের গুঁড়ো- ১/২ চা চামচ, জিরা গুঁড়ো- ১/২ চা চামচ, টমেটো কুঁচি- ২ চা চামচ, লবণ- স্বাদ অনুযায়ী, বাটার অথবা তেল- ভাজার জন্য পরিমাণমতো।

প্ৰণালী: প্রথমে একটি বড় পাত্রে ডিম ফাটিয়ে গুলে নিন তার মধ্যে তাতে লবণ, গোলমরিচের গুঁড়ো, সামান্য জিরা গুঁড়ো ও ধনেপাতা কুঁচি মিশিয়ে নিন।এবার উনান জ্বালিয়ে একটি প্যানে বাটার বা তেল গরম করতে দিন। ওভেনের আঁচ মাঝারী রাখবেন।তারপর এতে মাশরুম কুঁচি, পেঁয়াজ কুঁচি ও কাঁচামরিচ কুঁচি দিয়ে হালকা করে ভেজে নিন।

ভাজা হয়ে গেলে এর মধ্যে টমেটো কুঁচি দিয়ে একটু নেড়েচেড়ে নিন। তারপর গোলানো ডিমের মিশ্রণটি ঢেলে দিন। ডিম ভাজির মতো করে পুরো প্যানে মিশ্রণটি ছড়িয়ে দিন ও ঢাকনা দিয়ে ঢেকে ১ মিনিট অপেক্ষা করুন। আঁচ অবশ্যই কমিয়ে রাখবেন। এরপর অমলেটটি সাবধানে উলটে দিন। দুইপাশ ভালোভাবে ভাজা হয়ে গেলে আগুন নিভিয়ে দিন।

Mailing List