অতিরিক্ত গরমে তেল ঝাল যুক্ত খাবার না খেয়ে লাঞ্চের লিস্টে রাখুন প্রণ ভেজিটেবিল!
অতিরিক্ত গরমে তেল ঝাল যুক্ত খাবার না খেয়ে লাঞ্চের লিস্টে রাখুন প্রণ ভেজিটেবিল!
আনফোল্ড বাংলা প্রতিবেদন: প্রচন্ড গরমে নাজেহলে অবস্থা সকলের। তীব্র গরমে হাঁসফাঁস করছে নবীন থেকে প্রবীণ সকলেই। তাই শরীরকে সুস্থ রাখতে অবশ্যই উচিত পেটকে ঠান্ডা রাখা। অতিরিক্ত গরমে তেল ঝাল যুক্ত খাবার না খেয়ে লাঞ্চের লিস্টে রাখুন প্রণ ভেজিটেবিল।খুব সহজেই অল্প সময়ের মধ্যে বানিয়ে ফেলা যায় প্রণ ভেজিটেবিল। এটি খেতেও যেমন সুস্বাদু তেমনি আপনার পেটকেও ঠান্ডা রাখবে।
উপকরণ -
চিংড়ি সবজি বানাতে প্রথমে নিয়ে নিন হাফ কেজি বিভিন্ন রকম সবজি, চিকন লম্বা করে কাটা, বরবটি, গাজর, কাকরোল, চিচিঙ্গা, ধুন্দল, ঝিংগা, ফুলকপি, চিংড়ি, বড়ো ২/৩ কোয়া রসুন থেতো,লঙ্কা নুন।
প্রণালী -
প্রণ ভেজিটেবিল বানাতে প্রথমে রসুন এবং চিংড়ি হালকা মেখে ১ লিটার জল এবং নুন দিয়ে দিন এরপর নামমাত্র তেল দিয়ে সবজি দিয়ে ৫-৬ মিনিট হাফ সিদ্ধ করে নিন। সবজি হাফ সিদ্ধ হয়ে গেলে নুন,লঙ্কা, ধনেপাতা কুচি দিয়ে এক টুকরো লেবুর রস দিয়ে নামিয়ে ফেলুন। ভাত কিম্বা রুটির সাথে দারুন জমে যাবে এই রেসিপি।
