বানান সয়া চিলি

বানান সয়া চিলি
15 Sep 2021, 07:24 PM

বানান সয়া চিলি

সয়াবিনের নতুন পদ রাঁধতে চাইলে রইল আইডিয়া। বানান সয়া চিলি।

 

সয়া চিলি

উপকরণ

সয়া (২৫০ গ্রাম), ক্যাপসিকাম (১ টি), মাঝারি পেঁয়াজ (৩ টি), কাঁচা লঙ্কা (৩ টি), রসুন (৬ কোয়া), আদা কুচি (১ চা চামচ), টমোটো সস (৩ চা চামচ), সয়া সস (৪ চা চামচ), গ্রীন চিলি সস (৩ চা চামচ), কর্নফ্লাওয়ার (৩ চা চামচ), ময়দা (২ চা চামচ), নুন (স্বাদ অনুযায়ী), সাদা তেল (৩ কাপ), পেঁয়াজ কলি (২ চা চামচ), গোল মরিচ (১ চা চামচ), লঙ্কা গুঁড়ো (১ চা চামচ)

 

 

 

 

পদ্ধতি

প্রথমে প্রথমে সয়াবিন সেদ্ধ করে নিন। এবার কর্নফ্লাওয়ার আর ময়দার একটা গোলা তৈরি করে নিতে হবে। এবার ওই সয়াবিনগুলো ব্যাটারে ডুবিয়ে ভাজতে হবে। ভাজা সয়াবিনগুলো তুলে রাখতে হবে। বাকি তেলে রসুন, আদা কুচি দিয়ে একে একে পেঁয়াজ, ক্যাপসিকাম দিয়ে তার মধ্যে সয়া সস, চিলি সস আর টমাটো সস দিয়ে নেড়ে জল দিতে হবে। ফুটে উঠলে ভাজা সয়াবিন গুলো দিয়ে নেড়ে ৩ মিনিট পর জলে গোলা কর্নফ্লাওয়ার দিয়ে নামিয়ে নিতে হবে। এবার গরম গরম পরিবেশন করুন।

ads

Mailing List