কাটলেটে দিন নতুন স্বাদ

কাটলেটে দিন নতুন স্বাদ

কাটলেট কে না খেতে পছন্দ করেন। এই কাটলেটে দিন নতুন স্বাদ। বানান সয়াবিনের চিজ কাটলেট। রইল রেসিপি

সয়া চিজ কাটলেট

উপকরণ

সয়াবিন (২০০ গ্রাম), চিজ (১ বাটি), পেঁয়াজ কুচি (২ টেবিল চামচ), রসুন বাটা (১ চা চামচ), আদা বাটা (১ চা চামচ), হলুদ গুঁড়ো (১/২ চা চামচ), লঙ্কা গুঁড়ো (১/২ চা চামচ), মরিচ গুঁড়ো (১/২ চা চামচ), নুন ও চিনি (স্বাদমতো), সয়াবিন তেল (২০০গ্রাম), কর্নফ্লাওয়ার (২ টেবিল চামচ), বেসন (২ টেবিল চামচ)

পদ্ধতি

সয়াবিন ভিজিয়ে রেখে জল ঝরিয়ে পেস্ট করে নিন। এরপর একটা পাত্রে চিজ, সয়াবিন, পিয়াজ, আদা রসুন বাটা, হলুদগুঁড়ো, লঙ্কাগুড়ো, মরিচ গুঁড়ো, ভাজা বাদাম, পরিমান মতো নুন ও চিনি দিয়ে কর্নফ্লাওয়ার ও বেসন দিয়ে মেখে কাটলেট আকারে গড়ে নিন। কড়াইয়ের তেল গরম হলে কাটলেট গুলো ভেজে তুলে নিন। তৈরি সয়া চিজ কাটলেট।