বানান মাশরুম সিঙ্গাড়া

বানান মাশরুম সিঙ্গাড়া
11 Sep 2021, 08:23 PM

বানান মাশরুম সিঙ্গাড়া

সিঙ্গারাতে আনুন নতুন স্বাদ। বানান মাশরুম সিঙ্গারা। রইল রেসিপি।

 

মাশরুম সিঙ্গাড়া

উপকরণ: মাশরুম (এক কাপ), গুঁড়ো লঙ্কা (দেড় চামচ), গরম মশলা (এক চামচ), হলুদ গুঁড়ো (হাপ চামচ), গোলমরিচ (হাফ চামচ), ধনেগুঁড়ো (দু চামচ), নুন (পরিমাণ মতো), তেল (ভাজার জন্য), পেঁয়াজ (৩টি), আদাবাটা (এক চামচ), রসুন বাটা (দেড় চামচ), লঙ্কা (তিনটে), ডিম (১টি), ময়দা (দু কাপ)

 

 

 

পদ্ধতি: কড়াইয়ে তেল গরম করুন। তাতে কিছু পেঁয়াজ দিন। পেঁয়াজগুলি ভাজা হয়ে গেলে হলুদ এবং রসুন বাটা মেশান। ছোট ছোট টুকরো করা মাশরুম দিন। এবার পরিমাণ মতো গোলমরিচ, ধনে গুঁড়ো, হলুদ, নুন, গরম মশলা, লঙ্কা গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। রান্না হয়ে গেলে নামিয়ে রাখুন। এবার ময়দা মাখার জন্য ময়দা, ডিম এবং এক চিমটে নুন নিয়ে ভালো করে মাখুন। ময়দা মাখা হয়ে গেলে তা দিয়ে ছোট ছোট বলের মতো বানান। এবার সেই বলগুলিতে মাশরুম ভরে সিঙ্গারার আকার দিন। এইভাবে কয়েকটি বানিয়ে সেগুলি গরম তেলে ভালো করে ভাজুন। দু দিকটাই যেন ভালো করে ভাজা হয়, সেদিকে খেয়াল রাখবেন। কড়াই থেকে তুলে গরম গরম পরিবেশন করুন।

 

ads

Mailing List