বানান ফ্রায়েড মাশরুম

বানান ফ্রায়েড মাশরুম
16 Sep 2021, 06:32 PM

বানান ফ্রায়েড মাশরুম

 

মাশরুমের পদ রাঁধতে অনেকেই পছন্দ করেন। রেসিপি রইল তাদের জন্য। বানান ফ্রায়েড মাশরুম। 

ফ্রায়েড মাশরুম

উপকরণ:

মাশরুম (২৫০ গ্রাম), মাখন (২ টেবিল চামচ), ডিম (২টি), ময়দা (৫০ গ্রাম), পাউরুটির গুঁড়ো (প্রয়োজন মতো), গ্রেট করে রাখা চিজ (৩ টেবিল চামচ), আদাগুঁড়ো (আধ চা চামচ), গোলমরিচ গুঁড়ো ও নুন (স্বাদমতো), তেল (পরিমাণ মতো), পাতিলেবু (কাটা গার্নিশের জন্য)

 

 

 

পদ্ধতি:

মাশরুম ভাল করে কেটে নুন ও গোলমরিচ গুঁড়ো দিয়ে মেখে তাতে সামান্য ময়দা ছড়িয়ে রেখে দিন৷ এবার ফেটিয়ে রাখা ডিমের মধ্যে মাংসের পিসগুলো ডুবিয়ে পাউরুটির গুঁড়ো ও আদাগুঁড়ো লাগিয়ে ফ্রিজে ঠান্ডা হওয়ার জন্য রেখে দিন৷ মাইক্রোওভেন ১৮০ ডিগ্রি সেলসিয়াস বা ৩৬০ ডিগ্রি ফারেনহাইট উষ্ণতায় প্রি-হিট করে রাখুন৷ কড়ায় তেল ও মাখন দিয়ে মাশরুমের টুকরোগুলো বাদামি করে ভেজে নিন৷ এবার রোস্টারিং ডিশে ভেজে রাখা মাশরুমের টুকরেগুলো দিয়ে প্রি-হিটেড ওভেনে ২৫ মিনিট ধরে বেক করে নিন৷ কেটে রাখা লেবুর স্লাইস দিয়ে গার্নিশ করে গরম গরম পরিবেশন করুন৷ প্রয়োজনে লেবুর রস মাশরুমের ওপর ছড়িয়ে দিতে পারেন৷

ads

Mailing List