বানান চিড়ের চপ

বানান চিড়ের চপ

চিড়ে দিয়ে নতুন পদ রাঁধতে চাইলে বানাতে পারেন চিড়ের চপ। রইল রেসিপি।

চিড়ের চপ

উপকরণ-

চিড়ে (২ কাপ), আলু (১টি), চালের গুঁড়ো (৪ টেবিল চামচ), পেঁয়াজ (১টি), লঙ্কা কুচি (২ টি), জিরে গুঁড়ো (দেড় চা চামচ), ধনে গুঁড়ো (দেড় চা চামচ), কাশ্মিরী লঙ্কা গুঁড়ো (স্বাদমতো), চাট মশলা (দেড় চা চামচ), টমেটো সস (১ টেবিল চামচ), নুন (স্বাদমতো), তেল (পরিমাণ মতো)

পদ্ধতি-

চিড়ে ভালো করে ধুয়ে নিন। এবার চিড়ে, নুন, চালের গুঁড়ো, লঙ্কা গুঁড়ো, কাঁচালঙ্কা কুচি, পেঁয়াজ কুচি, চাট মশলা, ধনেগুঁড়ো, জিরেগুঁড়ো এক সঙ্গে মেশান। এবার সেদ্ধ আলু দিয়ে ভালো করে মেখে নিন। এগুলো থেকে পকোড়া গড়ে নিন। এবার কড়াইয়ে তেল গরম করুন। গরম তেলে চপ ভেজে নিন।