পোলট্রি এবং অন্যান্য চাষ

২৫ বিঘা জমির উপর গড়ে উঠা কালিয়াগঞ্জের এই লেয়ার পোলট্রি ফার্মের দৈনিক ডিম উৎপাদন ক্ষমতা ১ লক্ষ।

কিভাবে চাষ করতে হয়? সমস্যা কী থাকে? লাভই বা কেমন?  

স্থানীয় সূত্রে জানা গেছে, হরিশ্চন্দ্রপুর পশু চিকিৎসালয়ে দীর্ঘ দুই বছর ধরে চিকিৎসক নেই।

মূলত যেটা অভিযোগ, ১২,৫০০ টাকার পরিবর্তে সাড়ে ৪ – ৫ হাজার টাকার শুকর ছানা দেওয়া হয়েছে এবং সেগুলো অসুস্থ।

এখন ১০ দিনের মধ্যে টাকা সরাসরি প্রাপকের ব্যাংক একাউন্টে জমা পড়ে যাচ্ছে।

এক প্রজাতির মৌমাছি আছে যার চাক থেকে অতি অল্প পরিমাণ মধু পেলে। তবু সেই মধুর গুরুত্ব আবার অপরিসীম।

ব্রয়লার পালন লাভজনক।

বিশ্বের বিভিন্ন দেশে শামুকের মাংস খাদ্য হিসেবে প্রচলিত। তাই শামুকের রপ্তানী গুরুত্বএর ব্যাপক সম্ভবনা রয়েছে।

বসন্তকালে প্রচুর ফুল থাকে। সেই সময় মৌমাছিরাও প্রবল পরিশ্রম করে ফুলে ফুলে ঘুরে মধু সংগ্রহ করে। ফলে ক্লান্তিতে অনেক মৌমাছির মৃত্যু হয়।

১৫৫০ সালে ইংরেজ নাবিক উইলিয়ামাম স্ট্রিকল্যান্ড টার্কি পাখিকে সর্বপ্রথম ইংল্যান্ডে নিয়ে আসেন। এখন তা ছড়িয়ে পড়েছে সর্বত্র।

নেপিয়ার ঘাস সব ধরনের মাটিতেই জন্মে। তবে বেলে দোয়াশ মাটি হলে ফলন সবচেয়ে বেশি হয়।

ছরে দু’বার বাচ্চা প্রসব করে এবং প্রতিবারে গড়ে ২-৩ টি বাচ্চা দিয়ে থাকে একটি ছাগল। দেশে ও বিদেশে ব্ল্যাক বেঙ্গল ছাগলের চামড়া, মাংস থেকে দুধের চাহিদাও ভালো।

মুরগির বেশ কিছু রোগের নাম ও লক্ষ্মণ সম্বন্ধে এখানে নানা তথ্য দেওয়া হল।

উল্লেখযোগ্য কয়েকটি রোগ

ভেড়া রাখার জন্য বিশেষ সমস্যা হয় না।

খাকী ক্যাম্ববেল ও ইন্ডিয়ান রানারের মতো প্রজাতির হাঁসপালন করলে সহজেই মুনাফা আসবে বলেই বিশেষজ্ঞদের অভিমত।

হালকা শীতের মরসুমে খরগোশ দ্রুত বেড়ে ওঠে।

শূকরের বেশিরভাগ অংশটাই মাংস।

এই মুরগির টেস্টও অতি মধুর। মাত্র তিন চার মাসে মুনাফা মেলে।

কাঁকড়া চাষি আধুনিক পদ্ধতি অনুসরণ করে লাভ জনক কাঁকড়া চাষ করছে।

গরুর প্রজননের সময়টাকে সাধারণ ভাবে গ্রামীন এলাকায় ‘ডাকে আসা’ বা ‘গরম হওয়া’ বলে থাকেন।

জাতীয় মুরগী দিবসে এটাই ওয়েস্ট বেঙ্গল পোলট্রী ফেডেরেশনের সব থেকে বড় প্রাপ্তি।

মধ্যবিত্ত শিক্ষিত মানুষের মধ্যেও শামুক মাংস খাওয়ার প্রবণতা বাড়ছে।