ফল-সবজি

মন্ত্রী বলেন, কাজু চাষের উপযুক্ত জমি চিহ্নিত করার জন্য তাঁর দফতর দক্ষিণ ২৪ পরগনার জেলাশাসককে চিঠি দিচ্ছে।

চালকুমড়া আমাদের দেশের একটি জনপ্রিয় ও সহজলভ্য সবজি।

গ্রাফ্টিং, টিস্যু কালচার তথা ফার্মাসিটিউক্যল কোম্পানীর নয়া দিগন্ত উন্মোচনে আফ্রিকার আম বড় ভূমিকা নেবে। যা শুধুই সময়ের অপেক্ষা।

কুমড়ো অতি পরিচিত একটি সবজি।

বেদানা একটি গুল্ম জাতীয় উদ্ভিদ, যা ৫-৮ মিটার পর্যন্ত লম্বা হয়।

এমনকী, বিভিন্ন চাষের ক্ষেত্রে সরকারি সহায়তা মেলে কিনা, সরকারি সহায়তা পেতে গেলে কী করতে হয় – সে বিষয়েও বোঝানো হয়েছে।

ব্রোকলি একটা পুষ্টিকর সবজি যা দেখতে অনেকটা ফুলকপির মত কিন্তু বর্ণে সবুজ।

ক্যাপসিকাম বারো মাসের সবজি।

লাল শাক একটি অতি পরিচিত শাক।

আতা এক ধরণের মিষ্টি যৌগিক ফল।

স্থানীয়দের অভিযোগ, গত কয়েকদিন ধরেই আম গাছগুলি কাটা হচ্ছে। তবে একদিনে বেশি গাছ কাটা হয় না।

কাঁকরোল পুষ্টিকর ও জনপ্রিয় সবজি।

আমড়া চাষ তাও আবার বাড়ির ছাদে।

অজিত মাহাতোর কথায়, আগে শুধু ধান চাষ করতাম। এখন ধান, গম চাষ করতে বালো লাগে না। তিনি এক বিঘে জমিতে ড্রাগন ফ্রুটের চাষ করেছেন।

উত্তর দিনাজপুর জেলার রায়গঞ্জ ব্লকের বিন্দল গ্রামের বাসিন্দা শিক্ষক বশিরউদ্দিন আহমেদের।

প্রথাগত চাষ থেকে সরে এসে তিনি চা বাগান করেছেন। আবার আনারস চাষও করছেন।

প্রতি বছর একটি নতুন ডিটক্স ডায়েট আসে সুস্থ ও সুন্দর ত্বক পেতে।

ভারত, আমেরিকা ও আফ্রিকা সহ অনেক দেশে ডুমুরের চাষ হয়।

    উল্লেখ্য, রাজ্য সরকারের উদ্যোগে কলকাতার নেতাজি ইন্ডোর স্টেডিয়ামে তিন দিনব্যাপী আয়োজন করা হয়েছিল আম উৎসবের।

জাম একটি গ্রীষ্মকালীন অতি সুস্বাদু রসালো ফল।

তেতুঁলের নাম শুনলেই জিভে জল চলে আসে না এমন মানুষ পাওয়া খুবই দুষ্কর।

তাল একটি অতি প্রাচীন ফল।

কাঁচা ও পাকা যে কোনও অবস্থাতেই এই ফল খাওয়া যায়।

জাম একটি গ্রীষ্মকালীন অতি সুস্বাদু ফল।

বর্ষায় চাষিদের জন্য বরবটির চাষ লাভজনক হতে পারে৷

চিরাচরিত ধান, গম, আলু, এসব চাষের বাইরে যদি কোনও কিছু চাষের কথা পরিকল্পনা করছেন কৃষকেরা, তাহলে মরিচ/লংকা চাষ তাদের জন্য লাভজনক হতে পারে৷

প্রথম জোড়া কাঁঠালটি ভূমি থেকে ১ ফুট উপরে। এই জোড়া কাঁঠালটির বৃন্ত একটি। ফল দুটি। ফল দুটির দৈর্ঘ্য যথাক্রমে ২৭ সেঃমিঃ ও ২০ সেঃমিঃ।

লাল রঙের ঢেঁড়শের চাহিদা বাড়ছে বাজারে।

আমাদের দেশে লতিরাজ কচু অনেক জনপ্রিয় সবজি।

কাজু বাদাম হলো সুস্বাদু ও অত্যন্ত পুষ্টিকর প্রাকৃতিক ফল।

রান্নাতে টমেটো না দিলে যেন রান্নার স্বাদ জমে না

পশ্চিমবঙ্গের গ্রামাঞ্চলের প্রায় সর্বত্র কাঁঠাল গাছ দেখা যায়।

যদিও এ প্রসঙ্গে মালদার বিভাগীয় বনাধিকারিক সিদ্ধার্থ বি. জানিয়েছেন, সবকিছু খতিয়ে দেখেই সংশ্লিষ্ট এলাকার রেঞ্জ অফিসাররা আম গাছ কাটার অনুমতি পত্র দিচ্ছেন।

সারাবছর ধরে ফলন হতে থাকা এই আমে খাদ্যগুনের পাশাপাশি ঔষধিগুনও প্রচুর।

নিরামিষের বিভিন্ন পদ বাঙালিরা আমিষের পাশাপাশি চেটেপুটে খায়

আমাদের রাজ্যে জামরূল একটি অতি পরিচিত ফল। যদিও এর আদি বাসভূমি আন্দাবান নিকোবর তবে বর্তমানে এটি আমাদের দেশীয় ফলে পরিণত হয়েছে। এই ফল দেখতে যেমন সুন্দর এবং তেমনই খেতেও বেশ রসালো ও মিষ্টি। তাছাড়া কাঁচা বা পাকা যে কোনো অবস্থাতেই একে ভক্ষণ করা যায়।

আঙ্গুর একটি অতিপরিচিত ফল। আজ থেকে প্রায় ছয় হাজার বছর আগে প্রথিবীতে প্রথম আঙ্গুর চাষ শুরু হয়। তবে আমাদের দেশের সব জায়গায় সমান ভাবে আঙ্গুর চাষ হয় না। কিন্তু আপনি যদি চান তাহলে নিজের ছাদ বাগানে খুব সহজেই চাষ করে ফেলতে পারেন এই ফলের।

সারা বিশ্বে বহুল জনপ্রিয় এবং চাহিদা সম্পন্ন সবজি হলো ক্যাপসিকাম। বিশেষ করে দেশ বিদেশের বিভিন্ন হোটেল গুলোতে এটির চাহিদা প্রচুর। এটি আমাদের দেশের প্রচলিত সবজি না হলেও সম্প্রতি বেশ কয়েক বছর ধরে এর চাষ ক্রমশই প্রসারিত হচ্ছে। তাই এর বাজার দর এবং চাহিদাও সারাবছর ভালোই থাকে।

এদিন‌ সাতসকালে সবুজ ধ্বংস করে একের পর এক ফলন্ত আম গাছ কেটে ফেলার অভিযোগ উঠল একশ্রেণীর অসাধু ব্যবসায়ীদের বিরুদ্ধে।

সমস্ত দিক দেখা ও শোনার পর অমলবাবু একটি বৈজ্ঞানিক ব্যাখ্যাও দিলেন। তাঁর মতে, এই রকম অস্বাভাবিকতার সম্ভাব্য দুটি কারণ হতে পারে।

ভারতীয় উপমহাদেশে পেয়ারা হলো একটি অন্যতম লাভজনক ফল। আর বোধ হয় ঠিক এই কারণেই এটি চাষের নির্দিষ্ট সময় নেই। বছরের বিভিন্ন সময় জুড়েই চলে এর চাষ আবাদ। অত্যন্ত সুস্বাদু এবং সুমিষ্ট এই ফলটিতে রয়েছে পলিফেনলের মতো ক্যান্সার প্রতিরোধী কিছু উপাদান।

বাড়িতে কিছু গাছ থাকুক আর না থাকুক এক আধটা গোলাপ গাছ থাকবেই। তবে গোলাপ গাছ শুধু করলেই হয় না সময়ে সময়ে তাদের যত্ন না নিলে তা কখনোই টিকবে না। তবে কীভাবে যত্ন নেবেন বুঝে উঠতে পারেন না,