মাছের চাষ

মাছের খামারে বসেই মাছ চাষ বিষয়ে আলোচনা শুনছি, সাথে অন্যন্য মাছ চাষিদের সাথে পরিচিতি বাড়ছে। 

গত বছর আগস্ট মাসে এগরা-১ ব্লকে প্রথম পরীক্ষামূলক টীকাকরণ করা হয়।

নিরোগ স্বাস্থ্যকর অধিক মাছের উৎপাদনের জন্য প্রজননক্ষম স্ত্রী ও পুরুষ মাছের টিকাকরণ

মৎস্যজীবীদের অবগত করা হয়। 

অন্যদিকে এদিন রাজ্য মন্ত্রিসভার বৈঠকে বেশ কিছু নতুন পদ সৃষ্টির সিদ্ধান্ত গৃহীত হয়েছে বলে জানা গেছে।

তাঁদের মতে, গঙ্গা দূষণের ফলে গঙ্গা থেকে প্রায় হারিয়ে যেতে বসা গঙ্গার নিজস্ব মাছ রুই, কাতলা, মৃগেল সহ বিভিন্ন মাছের বংশবৃদ্ধি হচ্ছে না।

মৎস্য কেন্দ্রীক উদ্যোগ, প্রকল্প ও সরকারি সহায়তা বিষয়ক তথ্যচিত্র সহ সামগ্রীক মৎস্যখাতের বিষয়ে সুদীর্ঘ আলোচনা করেন সুমন বাবু।

দুয়ারে সরকার ক্যাম্পে ক্যাম্পে এই হোয়াটসঅ্যাপ গ্রুপ কিউ-আর কোড পোষ্টার লাগানো হয়েছে।

প্রসঙ্গত উল্লেখ্য, বিগত দুয়ারে সরকার ক্যাম্পে আবেদন জানিয়েছিল এই সব মাছ চাষি ও বিক্রেতারা।

গাংরা চরের তরুন মৎস্যজীবী মলয় বর্মন বলেন, মহিষাদল রাজ কলেজ থেকে স্নাতক করেছি।

নতুন নীতিতে এই জলাশয়গুলির আগ্রহী বেসরকারি সংস্থাকে মাছ চাষের জন্য লিজে দেওয়া হবে।

উপকূলরক্ষী বাহিনীর তরফ থেকে নদী সমুদ্রে মাছ ধরার সময় মৎস্য শিকারীদের নিরাপত্তার বিষয়ে বলা হয়।  

তুলসি বাবু বলেন, মৎস্য দপ্তরের উদ্যোগে একশো দিনের কাজের কনভার্জেন্স প্রকল্প থেকে এই ইটের চৌবাচ্চা বানানো হয়েছে।

চাষের জমিকে জলাশয় হিসেবে ব্যবহার করে মাছ চাষের চাষ শুরু হয়েছে কয়েক বছর আগেই।

বিজ্ঞানসম্মত উপায়ে জৈব পদ্ধতিতে মাছ চাষ শুরু করছেন।

নোনাজলে মাছ চাষে ভেনামীর চাষে বাগদা হারিয়ে যেতে বসেছে। আবার মিষ্টি জলের পুকুর ডোবায় জীওল মাছ শিঙ্গি।

প্রান্তিক মৎস্য চাষিদের সাথে এরূপ একটি মতবিনিময় সভা অনুষ্ঠিত হল নন্দীগ্রামের নদী তীরবর্তী নাকচিরাচর গ্রামে।

কিন্তু নদীতে নৌকা নিয়ে মাছ ধরলে যে মোটর বাইকের মতো রেজিস্ট্রেশান ও লাইসেন্স লাগে তা তাঁদের জানা নেই। প্রায়শই উপকূলরক্ষী বাহিনীর হাতে তাঁরা তাড়া খান কিন্তু বুঝতে পারেননা।

গোল্ড ফিশ, ডিসকাস, অসকাস, রেড ক্যাপ, রেড আই, মিল্কি, বার্ব প্রভৃতি প্রজাতির রঙীন মাছ চাষ করেন তিনি।

একই সাথে মৎস্যজীবীদের পাশে প্রশাসন রয়েছে বলে বার্তা দেন নন্দীগ্রাম-১ ব্লকের বিডিও সুমিতা সেনগুপ্ত।

শিঙ্গি মাছ আমাদের দেশের খুবই জনপ্রিয় একটি মাছ, খুবই সুস্বাদু ও পুষ্টিকর।

প্রাচীনকাল থেকেই আমাদের দেশে পুঁটি মাছ ভীষণ জনপ্রিয়।

যখন চাষ শুরু করবেন তার আগে অবশ্যই সঠিক নিয়মে পুকুর প্রস্তুত করে নেবেন।

শীতের মরশুমে সব্জির দাম কিছুটা নিয়ন্ত্রণে।

এদিনের সভায় প্রধানমন্ত্রী মৎস্য সম্পদ যোজনা (পিএমএমএসওয়াই) সহ বিভিন্ন সরকারি প্রকল্পে তফশিলি জাতি বা উপজাতিদের ভর্তুকির পরিমাণ বেশি সেই বিষয়টি আলোচিত হয়।

মাছ ভাত ছাড়া বাঙালির খাওয়া সম্পূর্ণ হয় না।

ছোট্ট দেখতে, কমলা ও সোনালি রঙের এই মাছ পছন্দ করেন না, এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া কঠিন।

বর্তমান চাষাবাদে কৃষকদের মধ্যে কম খরচে বেশি মুনাফা অর্জন করার প্রবণতা বেড়েছে।

এই পরিপ্রেক্ষিতে একটি আলোচনার চক্রের আয়োজন করা হয়েছিল গাংরাচর মৎস্য অবতরন কেন্দ্রে। 

আমরা সকলেই জানি মাছে ভাতে বাঙালি।

ফিশ হাইড্রোলাইজেট মাছ এবং গ্লূকোজ শর্করার সমন্বয়ে গঠিত এবং এই পুরো প্রক্রিয়ার জন্য ল্যাকটো ব্যাসিলাস এবং ক্লোরিন বিহীন জল ব্যবহার করা হয়।

মৎস্যজীবীদের প্রশিক্ষণ দেওয়ার চেষ্টা করার জন্য মৎস্যমন্ত্রীকে অনুরোধ জানান তিনি।

এর ফলে আগামী দিনে বাংলা মাছ চাষে স্বনির্ভর তো হবেই। অন্য রাজ্যে মাছ রপ্তানিও সম্ভব হবে।

এই মাছ সম্বন্ধে মৎস্য বিশেষজ্ঞ সুমনকুমার সাহু জানান, এটি হল অ্যাকোয়ারিয়ামের ময়লা খেকো মাছ সাকার মাউথ ক্যাটফিস।

এদিনের শিবিরে প্রধান মন্ত্রী মৎস্য সম্পদ যোজনায় কি ধরনের সুযোগ সুবিধা রয়েছে সেই বিষয়েও আলচনা হয়েছে।

 ইলিশের যোগান বাড়াতে ইতিমধ্যেই খোকা ইলিশ ধরা নিষিদ্ধ করেছে সরকার।

বিশ্ববিদ্যালয়ের মৎস্যবিজ্ঞান বিভাগের অ্যাসোসিয়েট প্রফের ড. বাসুদেব মন্ডল সুসংহত মৎস্যচাষ, বায়োফ্লক পদ্ধতি, জলের পরিচর্যা, রঙিন মাছের চাষ– এই চারটি বিভাগে তিনদিন করে প্রশিক্ষণ দেন।

সরকারি মৎস্য প্রকল্পের সুবিধা ও স্বনির্ভরতার বার্তা পৌছে দিতে উন্মুক্ত সভা, সচেতনতা ও প্রচার কর্মসূচীর অঙ্গ হিসেবে সোমবার দুপুরে হরিপুর স্থিত নন্দীগ্রাম কিষান মান্ডিতে এক বৃহৎ উন্মুক্ত সভার আয়োজন করা হয়।

দেশি মাগুর মাছের গায়ের রঙ কালচে বা হলুদাভ হয় এবং শরীরের পুরো অংশে রঙের কোন পার্থক্য দেখা যায় না। মাথার ওপরে একটি “ভি” আকৃতি দেখা যায়।

নন্দীগ্রাম-১ ব্লকের মৎস্য আধিকারিক সুমন কুমার সাহু বলেন, আমরা সর্বত উদ্যোগ গ্রহন করেছি যাতে মৎস্য পেশায় যুক্ত সকল মানুষদের মাঝে সরকারি বার্তা পৌছে দিতে পারি

রোগ বলতে কোনো জীবের দেহ ও মনের অস্বাভাবিক অবস্থা কে বোঝায়, যা বিভিন্ন রকমের চিহ্ন, লক্ষণ ও ব্যবহারের মাধ্যমে প্রকাশ পায়।

এলাকার মৎস্য ক্ষেত্রের সার্বিক উন্নয়নের জন্য ইতিমিধ্যে ব্লক মৎস্য দপ্তর বিভিন্ন কর্মসূচী গ্রহন করেছে।